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那年那班串串香火锅

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问题答疑

那年那班串串火锅爆红的5点细节

作者:那年那班官网阅读量:230 发文时间:2019-07-17 11:05:36

    全国的火锅串串火锅加盟店到处都有,几乎大街小巷都能看到它的影子,所以火锅串串火锅加盟店的竞争尤为激烈。同样的火锅串串火锅加盟店,凭什么那年那班串串火锅更“火”,就是以为我们更注重细节。


那年那班串串火锅


我们常说“细节决定成败”,但是真正的细节,你知道多少?特别是对于初次想加盟火锅串串火锅的朋友,我们总结出以下5点:


细节一:选址

    好的地址,才有好的客流,有了好的客流才有了好的生意,选址的好坏决定了生意的好坏,这一点我们毋庸置疑。以前的人都说酒香不怕巷子深,现在是酒香就怕巷子深。如今串串火锅加盟店如果选址不明确,人流量少,再好的味道,也有可能会面临人气不足的问题。


细节二:品牌效应

    重庆有很多火锅串串火锅加盟品牌,鱼龙混杂,小品牌加盟费用少,不出名、消费者少、不放心,怕被放鸽子,而且小品牌都是刚刚起步没有品牌保护。


细节三:合理投资

    很多串串火锅加盟店,初期生意非常火爆,但是为什么几个星期后就冷清了,甚至关门了。我们分析了一下,大部分原因是这3种:


    1、菜品没有多样性。菜品太少,很容易失去回头客,吃过去,吃过来,都是这几种菜,久而久之就没什么新鲜感了。

    2、没有更好的宣传和活动。好的宣传活动才能带动消费者的热情和积极性,让更多的人知道你的店。

    3、运营模式。比如开业策划,营销策划,广告设计,促销方案,公益活动都属于这一块。


那年那班门店

细节四:装修环境

    一家干净的火锅串串火锅加盟店,不仅仅可以从店面的环境卫生可以看出来,菜品是否干净、卫生、丰富,而且可以看出火锅串串火锅加盟商是什么样的品德素养,是不拘小节呢,还是整洁。装修也体现一个人的文化素养和品德的修养。

细节五:独特底料

稳定又独特的锅底才是火锅串串火锅的核心,是否让消费者加深这家火锅串串火锅加盟店的印象的原因之一。


1、主题创新,多结合生活元素

    采用校园操场、小卖部、复古桌椅、黑板等元素,整体营造出学生时代的青葱岁月,全方位还原记忆中的校园时光,给消费者营造出一个充满童真、童趣的用餐环境。 产品上沿袭传统火锅口味,创新工艺,强调食材的丰富与新鲜。


2、爆款的打造,有撑起门面的产品

    网红餐厅要想不成为一阵擦肩而过的微风,要有能够撑起门面的产品,也就是打造门店的爆款。因为这样,能够拉动更多的回头客,就比如说像那年那班串串火锅一样,这也就是为什么你可以看见有人愿意排3个小时队就为了吃一碗冰汤圆。


3、提升品质,让人赏心悦目

    这里的赏心悦目,除了用餐环境的营造、菜品的设计、菜品的味道外,还包括走心的服务。服务对一个串串火锅加盟店来说是极其重要的,也就是要全方位提升整个餐厅的品质。


    以上5大细节是很多其他加盟品牌店没有注意到的问题,但那年那班做到了,并且做好了,所以想不红都难呀。更多有趣有料资讯尽在那年那班串串火锅官网